Küresel lezzetleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas, bu kez dünyanın en iyi hamur işlerinin sıralamasını gerçekleştirdi.
Türkiye, iki pidesiyle “dünyadaki en iyi 10 ekmek” başlıklı listeye zirveden giriş yaptı.
Söz konusu platform, daha önce ülkemizden katmer ve mercimeğin yer aldığı bir liste hazırlamıştı.
Bu kez Türkiye, küresel lezzetler sıralamasında Bafra ve pideleriyle temsil edildi.
Türkiye’nin ilk iki sırada yer aldığı liste
1- Bafra Pidesi – Türkiye
2- Samsun Pidesi – Türkiye
3- Pao de Queijo – Brezilya
4- Roti Canai – Malezya
5- Butter Garlic Naan – Hindistan
6- Pan de Bono – Kolombiya
7- Qutab – Azerbaycan
8- Amritsari Kulcha – Hindistan
9- Naan – Hindistan
10 – Piadina Romagnola – İtalya
Bafra Pidesi’ni anlattılar
Birinci sıradaki Bafra Pidesi’nden “Bafra’dan gelen bir Türk pidesi. Uzun, tekneye benzeyen şekliyle biliniyor.” şeklinde bahsedildi. İçinde kıyma, peynir ve ıspanak gibi çeşitli malzemelerin yer aldığı belirtildi.
Samsun Pidesi tarifi
Listedeki ikinci sırada konumlandırılan Samsun Pidesi için şu ifadeler kullanıldı:
Samsun’un geleneksel Türk pidesi. Tipik olarak bir tekneye benziyor. Kıyma, peynir, yumurta ve sebze gibi çeşitli malzemelerle dolduruluyor.
Sıralamadaki diğer Türk lezzetleri
38- Gözleme
41- Pide Ekmeği
43- Ramazan Pidesi
64- Terme Pidesi
70- Yufka
94- Bazlama
